Высокое кровяное давление: съешьте бананы!
Кристиан Фукс изучала журналистику и психологию в Гамбурге. Опытный медицинский редактор пишет журнальные статьи, новости и фактические тексты на все мыслимые темы здоровья с 2001 года. Помимо работы в, Кристиан Фукс также занимается прозой. Ее первый криминальный роман был опубликован в 2012 году, и она также пишет, разрабатывает и издает свои собственные криминальные пьесы.
Другие сообщения Кристиан Фукс Весь контент проверяется медицинскими журналистами.Людям с высоким кровяным давлением следует как можно реже употреблять поваренную соль. Половина из них - это хлор, а половина - натрий, и это увеличивает кровяное давление. Другое изменение в диете менее известно, но может иметь такой же мощный эффект. Дело не в меньшем, а в большем: калий из фруктов и овощей может помочь снизить кровяное давление.
Алисия МакДоноу и ее коллеги из Университета Южной Калифорнии оценили различные исследования калия и артериального давления.Они определили потребление калия участниками либо с помощью опросов о пищевых привычках, либо, точнее, на основе анализов мочи.
Калий как гипотензивное средство
Результаты согласились с тем, что более высокое потребление калия было связано с более низким уровнем артериального давления. «Больше калия может так же сильно повлиять на кровяное давление, как экономия соли», - говорит МакДонаф. Продукты с особенно высоким содержанием калия включают сладкий картофель, авокадо, бананы, шпинат, бобы, абрикосы и даже кофе.
Затем в экспериментах с грызунами ученые исследовали биологический механизм, на котором основан эффект калия.
Калий снижает содержание натрия в крови
Калий важен для работы сердца, нервов и мышц. С другой стороны, слишком высокий уровень калия может, среди прочего, вызвать нагрузку на сердце и вызвать сердечную аритмию. Таким образом, организм уравновешивает уровень на уровне 3,6-5,0 ммоль / л.
Это достигается путем вымывания калия через почки. «Диета с высоким содержанием калия действует как обезвоживающее средство», - говорит МакДонаф. Поскольку одновременно снижается уровень натрия в организме, повышается артериальное давление.
Пристрастие к соли восходит к доисторическим временам
Тот факт, что людям нравится есть соленое, имеет эволюционное происхождение: и натрий, и калий важны для функций организма. Типичная богатая овощами диета ранних людей в любом случае содержала достаточно калия - натрий, с другой стороны, был в дефиците. Следовательно, у человека появилась тяга к соли, но не к калию.
Современное питание переворачивает эти отношения с ног на голову: обработанные продукты часто содержат много соли, так как покупатели особенно положительно на нее реагируют - но часто только мало калия. «Любой, кто ест типичным западным способом, автоматически потребляет слишком много натрия и слишком мало калия, что увеличивает вероятность высокого кровяного давления», - говорит МакДонаф.
Сколько калия оптимально?
Немецкое общество питания недавно рекомендовало ежедневное потребление калия 4000 мг. Согласно исследованию Макдонау, для снижения артериального давления оптимально немного больше, а именно 4700 мг калия. Однако из этой рекомендации есть исключения: люди, страдающие почечной недостаточностью, должны максимально снизить потребление калия.
