Пей - знаешь что

и Мартина Файхтер, медицинский редактор и биолог

Мартина Файхтер изучала биологию в аптеке по выбору в Инсбруке, а также погрузилась в мир лекарственных растений. Оттуда было недалеко до других медицинских тем, которые все еще увлекают ее по сей день. Она обучалась журналистике в Академии Акселя Шпрингера в Гамбурге и работает в с 2007 года - сначала редактором, а с 2012 года - писателем-фрилансером.

Подробнее об экспертах Весь контент проверяется медицинскими журналистами.

У взрослых человеческое тело состоит в среднем на 50-60 процентов из воды. У детей содержание воды выше: у новорожденных от 70 до 80 процентов, а с возрастом уменьшается.

Из-за более высокого содержания воды детям требуется больше жидкости в день, чем взрослым, по сравнению с их массой тела. По той же причине даже незначительный недостаток жидкости у потомства может быстро ухудшить умственную и физическую работоспособность.

Немецкое общество питания (DGE) рекомендует следующее количество воды в день для детей и подростков:

возраст	Общее потребление воды (мл / день)
От 0 до <4 месяцев	680
От 4 до <12 месяцев	1000
От 1 до <4 лет	1300
От 4 до <7 лет	1600
От 7 до <10 лет	1800
От 10 до <13 лет	2150
От 13 до <15 лет	2450
От 15 до <19 лет	2800

Примечание: каждый ребенок индивидуален - кто-то много пьет, кто-то меньше. Важно на ранней стадии выявить любые признаки обезвоживания.

Признаки обезвоживания

Вы можете сказать, что ваш ребенок не пьет достаточно жидкости, по следующим симптомам:

Моча темного цвета.
Стул твердый; ребенок страдает запорами.
Ребенок жалуется на головные боли и головокружение (пониженное давление).
Его слизистые оболочки высохли.
Производит физически слабое впечатление.
В высшей степени апатичен (безразличен).

Чтобы избежать дефицита, разрешайте ребенку пить столько, сколько он хочет. Не запрещайте ему выпить перед едой, опасаясь, что он не съест достаточно. Это беспокойство безосновательно.

Обратите внимание на то, что пьет ребенок и как он пьет. Лучше всего употреблять жидкость регулярно и небольшими глотками в течение дня - предпочтительно безэнергетические или низкоэнергетические напитки, такие как вода, низкоуглеродистая минеральная вода, несладкие фруктовые и травяные чаи, разбавленные фруктовые или овощные соки.

В любом случае, вода - самая важная еда. Анализ показал, что водопроводная вода лучше, чем принято считать. Она даже должна соответствовать более строгим требованиям, чем минеральная вода. Исключение составляют районы, в которых установлено повышенное содержание нитратов в грунтовых водах. Тем не менее, вы можете без колебаний предлагать своему ребенку водопроводную воду практически повсюду в Германии.

молоко

Помимо фильтрации, сырое молоко не обрабатывается, а подается непосредственно производителем как «молоко с фермы». Он имеет естественное содержание жира от 3,8 до 4,2 процента. Для младенцев и детей ясельного возраста, а также беременных женщин и людей с ослабленной иммунной системой сырое молоко необходимо кипятить перед употреблением. То же самое и с предпочтительным молоком - сырым молоком, расфасованным для конечного потребителя.
Жирность цельного молока составляет 3,5 процента (исключение: «цельное молоко с естественной жирностью» с содержанием жира не менее 3,7 процента). Цельное молоко в основном пастеризовано и гомогенизировано. Пастеризация - самый щадящий способ сохранения молока. Здесь молоко ненадолго нагревается (от 15 до 30 секунд) примерно до 72-75 градусов, а затем сразу же снова охлаждается. Это приводит к гибели вредных микробов. В детском питании пастеризованное молоко предпочтительнее кипяченого, сверхвысокотемпературного или стерилизованного, поскольку, в отличие от них, оно все же содержит много ценных ингредиентов.
Нежирное (полуобезжиренное) и обезжиренное молоко (обезжиренное молоко) содержат от 1,5 до 1,8 (обезжиренное молоко) и максимум 0,5 процента жира (обезжиренное молоко) соответственно. Допускается дополнительное обогащение молочным белком. Оба типа молока обычно пастеризуются и гомогенизируются.
UHT-молоко (H = долговечное) - это молоко сверхвысокой температуры. Во время производства молоко нагревается до 135 градусов в течение одной-четырех секунд под избыточным давлением. Теряются гораздо более ценные ингредиенты и вкус, чем при пастеризации молока. Невскрытое молоко длительного хранения можно хранить без охлаждения до двенадцати недель. После открытия его нужно использовать быстро, как и парное молоко.
Молоко ESL - это свежее молоко с более длительным сроком хранения (ESL = увеличенный срок хранения). Его можно производить двумя способами: либо свежее молоко нагревается до 85–127 ° C в течение одной - четырех секунд, либо кратковременно нагревается с использованием так называемого процесса микрофильтрации. Результатом в обоих случаях является молоко, которое можно хранить до трех недель при максимальной температуре хранения 8 ° C. Кроме того, молоко ESL теряет меньше витаминов и вкуса, чем молоко длительного хранения во время производства.

Внимание: молоко - это еда (калорийность!), А не напиток. Поэтому он не подходит для утоления жажды.

соки

Фруктовый сок на 100 процентов состоит из фруктов и не содержит никаких добавок. ЕС также не разрешает добавление сахара - за исключением сока облепихи, который, естественно, имеет кислый вкус. Фруктовый сок в основном производится из концентрата фруктового сока. Здесь фрукты прессуются и разделяются на сок, мякоть и ароматизатор. Большая часть собственной воды плодов забирается из сока. Полученный концентрат легче транспортировать в замороженном состоянии, например, из страны происхождения в Европу. Там производители сока снова добавляют воду, а также ароматизатор и, возможно, мякоть, взятые из той же партии, - и фруктовый сок готов. Если фруктовый сок отжимается, пастеризуется и разливается по бутылкам непосредственно из фруктов (возможно, после отделения мякоти), он называется соком, не полученным из концентрата.
Фруктовый нектар представляет собой смесь сока с водой и сахаром. Минимальное содержание фруктов составляет от 25 до 50 процентов, в зависимости от типа используемых фруктов. Например, смородиновый нектар должен содержать не менее 25 процентов, малиновый нектар не менее 40 процентов и яблочный нектар не менее 50 процентов фруктов.
Напитки из фруктового сока имеют почти только название фрукта - минимальное содержание фруктов составляет от 6 до 30 процентов, в зависимости от вида фруктов. Большая часть остального состоит из сахарной воды с добавками (например, фруктовыми ароматизаторами).
Брызги фруктового сока состоят из фруктового сока и минеральной воды. Минимальное содержание фруктов не предусмотрено. К безалкогольным напиткам относятся фруктовые газированные напитки и фруктовые соки, такие как газированные и энергетические напитки.

Сода и кола

Вашему ребенку следует как можно реже пить лимонады и колу. Эти безалкогольные напитки в основном состоят из сахара, воды и добавок, чрезмерно подслащены и приправлены искусственными ароматизаторами для улучшения вкуса.
Безалкогольные напитки (например, кола, лимонады) могут содержать фосфорную кислоту (E 338) в качестве подкислителя. Это считается безвредным. Однако потребление фосфорной кислоты и ее солей, фосфатов (которые также содержатся в пищевых продуктах) не должно быть слишком высоким, потому что в противном случае усвоение кальция организмом может быть нарушено. Существует также (пока еще не доказанное) подозрение, что фосфаты участвуют в развитии СДВГ (гиперактивности) у детей.
Многие напитки и кондитерские изделия содержат сомнительные азокрасители, например E 102 (тартразин). Они могут вызывать аллергию и подозреваются в увеличении проблем с концентрацией внимания и гиперактивности у детей. С июля 2010 г. добавление определенных азокрасителей должно иметь маркировку по всему ЕС с пометкой «может снизить активность и внимание детей».
Список возможных эффектов искусственных добавок, который до сих пор полностью не выяснен, велик. Тем не менее, не получите сердечный приступ, если ваш ребенок пьет колу или газировку. Это не драматично, так как обычно не поглощает количество, которое может привести к болезни. Тем не менее, вы должны научить своего ребенка пить сознательно в его собственных интересах: действует принцип «чем естественнее, тем лучше»!

теги: зубы прививки лечебные травы домашние средства