Омега-3 жирные кислоты: как снизить кровяное давление
Весь контент проверяется медицинскими журналистами.МюнхенОмега-3 жирные кислоты особенно полезны для сердца и кровообращения. Один важный эффект: вы понижаете артериальное давление. Международная группа исследователей выяснила, как это работает.
Расширенные артерии
Ученые двух исследовательских групп из Йены и одной из Пенсильвании обнаружили, что докозагексаеновая кислота (ДГК), которая встречается в основном у жирных видов рыб, закрепляется в особых точках на поверхности мышечных клеток в стенке артерий.
Там они открывают так называемые калиевые каналы SLO1, которые заставляют калий вытекать из клетки. Результат: мышечная клетка расслабляется. «Этот эффект должен привести к расширению кровеносных сосудов и, следовательно, к падению артериального давления», - была гипотеза профессора Михаэля Бауэра, возглавлявшего исследовательскую группу в Йене.
Мыши под наркозом
Фактически предположение Бауэра подтвердилось в экспериментах с наркозными мышами. Анестезия была важна для эксперимента, чтобы значения артериального давления у животных не искажались из-за физической активности.
У одной группы животных ионные каналы в клеточной мембране были нормальными, у другой они отсутствовали из-за изменения генетической информации. Эта группа животных служила исследователям контролем.
ДГК вводили обеим экспериментальным группам. В результате у нормальных мышей упало артериальное давление. Как и ожидалось, DHA не влияла на генетически модифицированных мышей.
Слабее действуют растительные жирные кислоты
Исследователи также заметили, что антигипертензивный эффект жирных кислот омега-3 из рыбы был намного сильнее, чем у растений. Объяснение: ионные каналы SLO1 действуют как специфические рецепторы DHA.
Согласно принципу замка и ключа, длинные молекулы DHA особенно хорошо встают на место. Жирные кислоты растительного происхождения намного короче и плохо подходят для участков связывания каналов. В результате их эффект намного меньше.
Капсулы рыбьего жира могут быть вредными
Исследование также обнаружило другой результат, удививший исследователей: капсулы с омега-3 жирными кислотами для пищевых добавок, которые вместо DHA, соединения, связанного с DHA, содержали сниженный антигипертензивный эффект омега-3 жирных кислот.
«Употребление ненатуральных жирных кислот омега-3 может даже привести к обратным результатам», - подтверждает Бауэр. Это особенно важно при кормлении пациентов интенсивной терапии специально обогащенными продуктами омега-3. (кб)
Источник: «Т. Хоши, М. Бауэр и др.: Омега-3 жирные кислоты снижают артериальное давление, напрямую активируя Ca2 + -зависимые K + каналы с большой проводимостью », Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки, 04.03.2013
