Цинк плюс шоколад: мощная защита клеток

Кристиан Фукс изучала журналистику и психологию в Гамбурге. Опытный медицинский редактор пишет журнальные статьи, новости и фактические тексты на все мыслимые темы здоровья с 2001 года. Помимо работы в, Кристиан Фукс также занимается прозой. Ее первый криминальный роман был опубликован в 2012 году, и она также пишет, разрабатывает и издает свои собственные криминальные пьесы.

Другие сообщения Кристиан Фукс Весь контент проверяется медицинскими журналистами.

В сочетании с цинком какао, кофе и чай обладают потрясающим эффектом: замедляют процессы старения и защищают от болезней.

Клетки тела стареют ежедневно, и люди тоже. Процессы ускоряются агрессивными молекулами кислорода, так называемыми свободными радикалами. Они не только вызывают морщины на коже, но и вызывают хронические воспалительные процессы и нарушают генетический состав. В результате они предпочитают такие заболевания, как диабет и сердечно-сосудистые заболевания, а также рак.

Гипероксид - агрессивное кислородное соединение.

Никто не может избежать таких свободных радикалов: они образуются, среди прочего, во время жизненно важных метаболических процессов в организме. Сюда также входят особо реакционноспособные гипероксиды.У самого организма есть готовые противоядия против этих агрессивных форм кислорода: так называемые ферменты супероксиддисмутазы (SOD) делают молекулы безвредными.

Здоровый дуэт: цинк и растительные ингредиенты

Исследователи под руководством профессора Иваны Иванович-Бурмазови из Университета Эрлангена обнаружили, что комплексы цинка и полифенолов могут имитировать этот защитный эффект. Полифенолы - это полезные для здоровья растительные вещества, содержащиеся в кофе, чае, вине и шоколаде. Они придают им свой аромат и аромат.

«Полифенолы действуют как поглотители свободных радикалов», - говорит заведующий кафедрой биоинорганической химии Университета Эрлангена-Нюрнберга в интервью Однако в сочетании с цинком они действуют намного эффективнее. Цинк работает как катализатор - с помощью металла даже небольшое количество полифенолов может обезвредить большое количество агрессивного гипероксида. Он превращается в кислород и перекись водорода.

Таблетка цинка в какао

До сих пор исследователи наблюдали это только в лаборатории, когда они стыковали цинк непосредственно с растительными веществами. «Мы еще не знаем наверняка, сработает ли это, если вы возьмете таблетку цинка с чашкой какао», - говорит Иванович-Бурмазови. Однако для этого есть четкие указания. Попытка не повредит - велики шансы, что это поможет. Однако от сочетания вин следует воздержаться. Он также содержит полифенолы. «Содержащийся в нем спирт способствует окислительному стрессу», - говорит биохимик.

Совместная работа с полифенолами также может объяснить, почему цинк предотвращает простуду и сокращает продолжительность болезни в случае инфекции. Сам по себе цинк, вероятно, здесь тоже не участвует.

Можно ли уменьшить последствия диабета и сердечно-сосудистых заболеваний?

Защитный эффект цинка и растительных веществ, возможно, также может быть использован для благоприятного воздействия на течение хронических заболеваний: лекарства с комбинацией активных ингредиентов цинка и полифенолов могут защитить диабетиков от повреждения почек или нервов и людей с высоким кровяным давлением от инсульта. «Мы хотим проверить, насколько это многообещающе, в последующих расследованиях», - говорит Иванович-Бурмазови.

Еще одно видение будущего: такие продукты, как шоколад, кофе и другие продукты, могут быть обогащены цинком. Таким образом, по мнению исследователей, они могут развить более сильный оздоровительный эффект и замедлить процессы старения.

Между прочим, другие металлы, такие как никель, медь, марганец и железо, также имеют эффект, аналогичный цинку. Однако, потребленные в слишком больших количествах, они могут иметь вредный эффект и поэтому менее пригодны в качестве добавок. «Для сравнения, цинк переносится лучше», - говорит Иванович-Бурмазови.

Свободные радикалы способствуют развитию болезней

Свободные радикалы образуются в клетках в ходе естественных метаболических процессов. Если митохондрии, крошечные энергетические установки клеток, перегружены, они формируют их более интенсивно. Аналогичным образом, больше свободных радикалов образуется при воздействии тепла или солнечного излучения, рентгеновских лучей, сигаретного дыма и токсинов окружающей среды.

Свободные радикалы, такие как гипероксид, вызывают окислительный стресс. Агрессивные молекулы и атомы содержат электрон, у которого нет партнера по связыванию. Поэтому они очень реактивны. Свободные радикалы могут запускать цепные реакции, которые повреждают или даже разрушают молекулы, клетки и ткани. Они превращают полезные связи в нарушителей спокойствия. Генетический состав также может быть поврежден. Свободные радикалы также могут способствовать дегенеративным нервным заболеваниям или вызывать перерождение клеток в рак.

теги:  здоровые ноги спать невыполненное желание иметь детей