Зеленая капуста против глаукомы

Доктор Андреа Баннерт работает в с 2013 года. Доктор биологии и редактор медицины первоначально проводил исследования в области микробиологии и является экспертом команды по мелким вещам: бактериям, вирусам, молекулам и генам. Она также работает фрилансером в Bayerischer Rundfunk и различных научных журналах и пишет фантастические романы и детские рассказы.

Подробнее об экспертах Весь контент проверяется медицинскими журналистами.

Зеленая звезда - одна из самых частых причин слепоты. Зеленые овощи, такие как салат или капуста, могут иметь профилактический эффект. По крайней мере, так предполагает исследование, проведенное учеными Гарвардской медицинской школы в Бостоне.

Команда Дже Х. Канга оценила данные исследования здоровья медсестер и последующего исследования медицинских работников с участием почти 64 000 женщин и 41 000 мужчин старше 40 лет. У 1483 из них за период наблюдения более 25 лет развилась первичная открытоугольная глаукома - наиболее распространенная форма глаукомы.

Капуста перед салатом

Каждые два-четыре года пищевые привычки участников исследования регистрировались с помощью анкеты. Основываясь на среднем потреблении зеленых овощей, исследователи разделили испытуемых на пять групп: от тех, кто ест много овощей, которые ели не менее полутора порций зеленых листовых овощей в день, до тех, кто ест меньше овощей. . Последние ели только одну порцию каждые три дня, что было эквивалентно одной чашке.

Результат: у любителей зеленых листовых овощей риск развития первичной открытоугольной глаукомы на 18 процентов ниже, чем у тех, кто ест меньше овощей. Капуста капуста была наиболее эффективной в предотвращении глазных болезней: те, кто ел ее много, заболевали на 28 процентов реже, чем те, кто имел склонность к пренебрежению овощами.

Нитраты улучшают кровоток

Но что в зеленых листовых овощах может препятствовать развитию глаукомы? «При первичной открытоугольной глаукоме повреждается зрительный нерв», - объясняет Канг Причина, вероятно, в повышенном давлении внутри глаза и нарушении кровотока к зрительному нерву. «Сигнальные пути с участием оксидов азота важны для оптимального кровотока. Эти сигнальные пути могут быть нарушены при глаукоме », - говорит Канг. «Они также могут быть вовлечены в поддержание низкого внутриглазного давления».

И здесь капуста и компания вступают в игру. Потому что зеленые листовые овощи содержат много нитратов. «Если мы потребляем больше нитратов с пищей, это, вероятно, улучшит сигнальные пути оксида азота и потенциально защитит от глаукомы», - говорит Канг. В ходе дальнейших исследований ученые теперь хотят проверить, подтверждена ли связь между нитратами и глаукомой.

Источник: Кан Дж. Х. и др.: Связь потребления нитратов с пищей и первичной открытоугольной глаукомы: проспективный анализ исследования здоровья медсестер и последующего исследования медицинских работников. JAMA Ophthalmol. Опубликовано в сети 14 января 2016 г. doi: 10.1001 / jamaophthalmol

теги:  здоровые ноги уход за ногами фитнес