Диета: белок обезжиривает печень

Кристиан Фукс изучала журналистику и психологию в Гамбурге. Опытный медицинский редактор пишет журнальные статьи, новости и фактические тексты на все мыслимые темы здоровья с 2001 года. Помимо работы в, Кристиан Фукс также занимается прозой. Ее первый криминальный роман был опубликован в 2012 году, и она также пишет, разрабатывает и издает свои собственные криминальные пьесы.

Другие сообщения Кристиан Фукс Весь контент проверяется медицинскими журналистами.

Распространены жировые заболевания печени. Что знают немногие: чаще, чем чрезмерное употребление алкоголя, виноваты другие факторы, прежде всего недоедание и ожирение. Низкокалорийная диета растворяет опасные жировые отложения в печени, особенно если она содержит много белка.

Команда под руководством Андреаса Пфайффера, главы эндокринологической клиники Charité, исследовала, как содержание белка в пище влияет на количество жира в печени. С этой целью 19 субъектов с очень ожирением получали диету с высоким или низким содержанием белка в течение трех недель.

Обезжиривание печени

В среднем участники исследования в обеих группах потеряли в общей сложности около пяти килограммов. Однако влияние соответствующей диеты на печень сильно отличалось: хотя содержание жира в печени в группе, богатой белком, упало примерно на 42 процента, количество жира в печени в группе с низким содержанием белка осталось неизменным, несмотря на диету. .

Исследователи смогли определить это, используя образцы тканей органа. Они были взяты у субъектов после диеты во время так называемой бариатрической операции. Пищеварительный тракт перестраивается таким образом, что организм может усваивать значительно меньше пищи.

Влияние на активность генов

Обширный анализ активности генов в клетках печени образцов подтвердил, какие механизмы были ответственны за различные эффекты диет. Они показали, что многочисленные гены, отвечающие за всасывание, хранение и синтез жира в печени, были менее активны после диеты с высоким содержанием белка, чем после диеты с низким содержанием белка.

«Если результаты подтвердятся в крупномасштабных исследованиях, рекомендация по увеличению потребления белка вместе со здоровой диетой с низким содержанием жиров как часть эффективной терапии ожирения печени может найти свое применение в медицинской практике», - говорится в исследовании. лидер Пфайффер.

Последствия ожирения печени

Неалкогольная жирная печень часто ассоциируется с ожирением, диабетом 2 типа, высоким кровяным давлением и нарушениями жирового обмена. Причины болезни варьируются от нездорового образа жизни с избытком очень жирной и сахаросодержащей пищи и отсутствия физических упражнений до генетических компонентов.

При отсутствии лечения неалкогольная жировая болезнь печени может привести к циррозу печени с опасными для жизни последствиями.

теги:  системы органов анатомия лечебные травы домашние средства