Таурин

Обновление

Бенджамин Кланнер-Энгельсхофен - внештатный писатель в медицинском отделе Он изучал биохимию и фармацию в Мюнхене и Кембридже / Бостоне (США) и сразу заметил, что ему особенно нравится взаимодействие между медициной и наукой. Вот почему он продолжил изучать медицину человека.

Подробнее об экспертах Весь контент проверяется медицинскими журналистами.

Таурин известен как компонент «энергетических напитков», а также часто содержится в сложных пищевых добавках и растворах для парентерального питания. Как естественное соединение в организме, таурин оказывает множество физиологических эффектов. Помимо прочего, он участвует в развитии мозга и зрительной системы. Здесь вы можете прочитать все, что вам нужно знать об эффектах и ​​побочных эффектах таурина.

Вот как работает таурин

Таурин - это продукт расщепления строительных блоков (аминокислот) белка метионина и цистеина. Хотя в специальной литературе ее иногда называют аминокислотой, это не аминокислота в общепринятом смысле - скорее, аминосульфоновая кислота - это химически правильное название таурина.

Человеческое тело может установить соединение само и не зависит от внешнего источника питания. Таурин естественным образом содержится в продуктах животного происхождения, особенно в рыбе, мясе и молоке.

Вещество содержится в организме во многих типах тканей. Самые высокие концентрации обнаруживаются в головном мозге, сетчатке глаза (сетчатке), сердце, мышцах и лейкоцитах (лейкоцитах). Таурин также содержится в грудном молоке.

Таурин выполняет множество задач в организме. Это включает:

• Стабилизация клеточных мембран
• антиоксидантный эффект, т.е. связывание повреждающих клетки «свободных радикалов» (агрессивных кислородных соединений)
• Участие в переваривании жиров: таурин присоединяется в печени к образующимся там желчным кислотам, чтобы улучшить их растворимость. После временного хранения в желчном пузыре эти конъюгаты желчных кислот достигают тонкой кишки, где снова расщепляются. Теперь свободные желчные кислоты доступны только для переваривания жиров.
• Участие в развитии центральной нервной системы и сердца
• антиаритмический эффект, т.е. таурин обеспечивает регулярное сердцебиение

Другие возможные эффекты таурина:

• успокаивающие свойства
• Предотвращает гликирование (адгезию сахара к клеточным структурам, которая влияет на их функцию), особенно в почках.

Таурин часто рекламируется как защита клеток спортсменов с частыми перегрузками из-за его участия в мембраностабилизирующих механизмах защиты клеток или его антиоксидантного действия. Однако, по мнению экспертов, этот эффект переоценен.

Говорят, что таурин, входящий в состав энергетических напитков, помогает сочетать кофеин. Однако стимулирующий эффект таких напитков основан, в частности, на большом количестве кофеина.

Тот факт, что таурин улучшает умственную и физическую работоспособность, поскольку он часто распространяется, еще не был доказан в высококачественных исследованиях.

Когда используется таурин?

Таурин используется только в медицинских продуктах как часть так называемого парентерального питания. Парентеральное питание - это термин, используемый врачами для описания искусственного питания с использованием инфузий питательных веществ, которые вводятся непосредственно в кровоток.

Такие пищевые настои в основном назначают новорожденным, поскольку их организм еще не способен сам вырабатывать таурин - их функция печени еще не полностью развита. Однако это вещество жизненно важно (необходимо) для них, например, для развития сетчатки глаза, защиты и стабилизации клеточных мембран, переваривания жира и связи между нервными клетками (нейрональная передача).

Если в этом есть медицинская необходимость, таурин также можно назначать на длительной основе. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) определило, что нет никаких отрицательных эффектов или побочных эффектов таурина даже при ежедневном приеме трех граммов.

Таурин также добавляют в некоторые диетические добавки и многие энергетические напитки.

Так используется таурин

Таурин назначают в виде раствора для инфузий в рамках парентерального питания.

В качестве пищевой добавки это вещество растворяют в напитках или принимают в форме капсул или чистого / смешанного порошка таурина. Он также входит в состав многих энергетических напитков (вместе с кофеином).

Какие побочные эффекты у таурина?

Побочные эффекты обычно проявляются только при очень высоких дозах. В отдельных случаях сообщается о расстройстве желудка и жжении в желудке. Таурин может вызывать сонливость у детей.

Что следует учитывать при приеме таурина?

При соблюдении максимальной суточной дозы таурин относительно безвреден, но людям с проблемами почек следует воздерживаться от его приема (особенно в более высоких дозах).

период беременности и кормления грудью

Нет данных о применении таурина при беременности и кормлении грудью. По этой причине беременным и кормящим женщинам следует воздержаться от его приема.

С каких это пор стал известен таурин?

Таурин был впервые выделен из бычьей желчи немецкими химиками в 1827 году и назван желчным аспарагином. Обычное название 2-аминоэтансульфоновой кислоты - таурин. Впервые об этом упоминается в научной литературе в 1838 году.

теги:  спортивный фитнес здоровое рабочее место алкогольные наркотики