Диабет 2 типа: идеальный завтрак
Весь контент проверяется медицинскими журналистами.Яйца и творог вместо рулетов и мюсли - это идеальное начало дня для людей с диабетом 2 типа. Повышение уровня протеина утром поддерживает стабильный уровень сахара в крови в течение дня.
После еды, особенно содержащей углеводы, уровень сахара в крови повышается даже у здоровых людей. Те, кто страдает диабетом, часто достигают тревожных пиковых значений. Богатый белком завтрак помогает предотвратить это: из-за него уровень сахара в крови повышается меньше, чем после еды с шоколадным круассаном. Однако более удивительно то, что эффект распространяется и на значения после обеда: независимо от того, что затем потребляется, уровень сахара в крови ниже.
Тело не всегда реагирует одинаково
«Люди часто предполагают, что организм всегда одинаково реагирует на углеводы, но это не так», - говорит руководитель исследования Джилл Канали из Университета Миссури-Колумбия. «Например, мы давно знаем, что люди, которые пропускают завтрак, имеют особенно высокий уровень сахара в крови после обеда». С другой стороны, у тех, кто настроен на завтрак утром, уровень сахара после обеда ниже.
Диетолог и ее команда исследовали, как состав завтрака влияет на кривую сахара в крови в течение дня. Вдобавок они подавали двенадцати диабетикам 2 типа в течение семи дней либо богатый белком завтрак (35% белка / 45% углеводов), либо пищу, основанную на углеводах (15% белка / 65% углеводов). На седьмой день они определили уровни сахара и инсулина в крови испытуемых, а также уровни различных гормонов питания. После завтрака и после обеда с высоким содержанием углеводов.
Успокаивающая сахарная кривая
Завтрак, богатый белками, вызвал значительно менее резкое повышение кривой сахара в крови после обеда. Причиной этого, по-видимому, был более высокий выброс инсулина. «Организм смог лучше регулировать уровень сахара в крови», - объясняет исследователь.
Первый прием пищи в день имеет решающее значение, так как он регулирует метаболизм на весь оставшийся день, говорит исследователь. Для эффекта необязательно употреблять чрезмерное количество белка. На завтрак достаточно от 25 до 30 граммов - это в пределах общих диетических рекомендаций.
Белковый завтрак для всех?
Более ранние исследования уже показали, что диета, богатая белками, обычно стабилизирует метаболизм сахара. Они показали, что люди, соблюдающие диету с высоким содержанием белка, имеют более низкий риск развития диабета 2 типа. Таким образом, омлет на завтрак также может быть лучшим выбором для людей, не страдающих диабетом. (ср)
Источник: завтрак с высоким содержанием белка вызывает усиление инсулино- и глюкозозависимой инсулинотропной реакции пептидов на последующий обед у людей с диабетом 2 типа, J. Nutr. 1 марта 2015 г. 145 № 3 452-458
теги: зубы наркотики сексуальное партнерство
