Смузи: гораздо вреднее, чем их репутация
Весь контент проверяется медицинскими журналистами.Считается, что слишком много сахара делает вас толстым и больным. Его много в лимонаде, который не насыщает и не содержит ценных питательных веществ. Исследователи давно предупреждают, что сахарная вода является основным фактором увеличения количества жира. Поэтому Великобритания ввела налог на сахар на безалкогольные напитки. Но не для фруктовых соков и смузи. Несмотря на свой здоровый имидж, они еще хуже сахарные бомбы. Особенно хороши продукты, специально предназначенные для детей.
С такими лозунгами, как «100% фрукты» или «С большим содержанием витамина С», соблазнительно покупать фруктовые соки, а в последнее время - смузи и фруктовые пюре. Их часто легче достать мужчине (и ребенку), чем сырые фрукты. Тем не менее, они часто содержат очень много сахара. И это происходит не только из фруктов: часто добавленный сахар также подслащивает напитки.
Суточная норма сахара в одном напитке
Исследователи из Ливерпульского университета описывают содержание свободных сахаров, таких как глюкоза, фруктоза, сахароза и столовый сахар, в этих продуктах как «недопустимо высокое». Стандартная 200-миллилитровая порция этих напитков будет содержать максимальное рекомендуемое дневное количество - 19 граммов сахара для детей в каждом втором случае.
Ученые исследовали более 200 фруктовых соков и смузи, доступных в супермаркетах Великобритании. В частности, чистый фруктовый сок, который обычно считается особенно полезным, содержал в среднем 10,7 грамма на 100 миллилитров, что почти в два раза больше свободного сахара, чем обычный фруктовый сок, приготовленный из концентрата. Однако самыми большими сахарными бомбами оказались фруктовые смузи, в которых было спрятано в среднем 13 граммов сахара.
«Мы были удивлены, что в напитках скрыто так много сахара», - говорит профессор Саймон Кейпвелл из Ливерпульского университета - один из авторов исследования. Маркетинг многих продуктов интенсивно нацелен на детей и их родителей. Они были в яркой упаковке, украшенной мультяшными персонажами и животными.
Сахарный налог и на фруктовый сок
Исследователи рекомендуют расширить налог на сахар, запланированный британским правительством, на фруктовые соки и тому подобное. Пока это относится только к безалкогольным напиткам, таким как кола и лимонад. Начать следует с пяти граммов сахара на 100 миллилитров, с восьми граммов он становится еще дороже. Правительство хочет направить запланированный доход в 660 миллионов евро на школьный спорт.
Ешьте фрукты, а не потягивайте их
Британские ученые советуют есть фрукты желательно в виде фруктов, а не в виде напитка. «Основное различие между цельными фруктами и фруктовым соком - это содержащаяся в них клетчатка», - пишут исследователи. Целые фрукты заставляли вас чувствовать сытость и уменьшали количество потребляемой пищи. С соками дело обстоит иначе.
Родителям также следует разбавлять водой фруктовые соки. Кроме того, нельзя добавлять соки с высоким содержанием сахара в пять дневных порций фруктов и овощей, рекомендованных диетологами. Прежде всего, следует поощрять производителей соков - и, если необходимо, заставлять их - не подмешивать ненужные количества дополнительного сахара в свои морсы.
Нет налога на сахар для Германии
Налоги на сахар как средство борьбы с ожирением существуют в скандинавских странах уже много лет. Налоги также делают сладкие напитки более дорогими во Франции, Бельгии, Венгрии и Мексике. Однако, согласно британской модели, федеральный министр продовольствия Кристиан Шмидт (CSU) недавно отклонил налог на сладкие напитки на основе британской модели.
Любовь к сладкому - врожденная
Многие напитки в Германии содержат много сахара. Здесь также продукты, специально предназначенные для детей, особенно богаты сахаром. Не только напитки, но и хлопья для завтрака или молочные продукты. Они содержат лишние калории и со временем меняют вкусовые ощущения детей на «сладкие».
Человеческие существа в любом случае настроены эволюцией на любовь к сахару. Сладкий вкус указывает на высокое содержание энергии - а энергия когда-то была жизненно дефицитным товаром. Сегодня, помимо жира, именно сахар заставляет людей есть больше, чем полезно для них. И из всех продуктов, которые делают вас особенно толстыми и больными.
Слишком толстый молодой, больной раньше
Ожирение является сильным фактором риска таких заболеваний, как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение печени и различные формы рака. Чем раньше человек наберет лишний вес в течение жизни, тем раньше он заболеет. Все больше и больше детей заболевают диабетом 2 типа. Раньше его называли «возрастным сахаром» - этот термин уже не подходит. (ср)
Источник: Саймон Кейпвелл и др.: «Содержание сахара в фруктовых напитках отмечено для детей неприемлемо высоким», Британский медицинский журнал, 24 марта 2016 г.
теги: паллиативная медицина беременность домашние средства
