Непереносимость глютена: механизм раскрыт

Весь контент проверяется медицинскими журналистами.

Мюнхенхлеб, макаронные изделия, пиво - такие зерносодержащие продукты у многих вызывают боль в животе - они чрезмерно чувствительны к содержащейся в них глютену. Пока нет препарата, повышающего переносимость. Это оставляет пострадавших только при строгом воздержании.

Датские исследователи раскрыли молекулярный механизм, лежащий в основе боли в животе: «Это открывает совершенно новые возможности для лекарственной терапии», - говорит руководитель исследования профессор Томас Йоргенсен.

Активированная иммунная защита

Непереносимость глютена - одно из так называемых аутоиммунных заболеваний. Адгезивный белок активирует иммунную систему организма. Затем он образует антитела, которые атакуют специальный фермент в организме, который Трансглутаминаза 2.

Трансглутаминаза 2 - это белок слизистой оболочки кишечника. Он перерабатывает глютамин, содержащийся в глютене. Если на него атакуют антитела, слизистая оболочка кишечника воспаляется. Последствиями являются спазмы в животе и диарея, а в долгосрочной перспективе слизистая оболочка настолько дестабилизируется и изменяется, что больше не может направлять в организм достаточное количество питательных веществ.

Изменчивый фермент

В лабораторных экспериментах Йоргенсен и его коллеги узнали больше о взаимодействии между антителами и ферментами. «Мы получили представление о том, как антитела реагируют, когда попадают в фермент. Мы также знаем, как фермент меняет свою структуру в разных условиях ». И именно здесь новые лекарства могут иметь влияние.

По данным Немецкого общества глютеновой болезни, по крайней мере, каждый 500 человек в Германии не переносит глютен. Однако от 80 до 90 процентов из них имеют нетипичные симптомы или вообще не имеют симптомов и поэтому обычно ничего не знают о своем заболевании. Однако только от 10 до 20 процентов заболевших имеют полную картину глютеновой болезни. (ср)

Источник: Расмус Иверсен и др.: Структурные изменения, регулирующие активность, и эпитопы аутоантител в трансглутаминазе 2, оцененные с помощью водородно-дейтериевого обмена, doi: 10.1073 / pnas.1407457111

теги:  спортивный фитнес малыш наркотики