Специальная диета защищает от болезни Альцгеймера
Лариса Мелвилл прошла стажировку в редакции .Изучив биологию в Университете Людвига Максимилиана и Техническом университете Мюнхена, она сначала познакомилась с цифровыми медиа онлайн в Focus, а затем решила изучать медицинскую журналистику с нуля.
Подробнее об экспертах Весь контент проверяется медицинскими журналистами.Болезнь Альцгеймера - ужасная мысль для большинства людей. Но до этого не обязательно доходить: правильная диета, по-видимому, защищает от болезни Альцгеймера. Даже если не всегда точно соблюдается план питания.
Как еда, потребляемая каждый день, влияет на работу мозга, уже давно является предметом многих исследований. Марта Клэр Моррис из Университета Раша (США) и ее коллеги теперь хотели узнать, как диета конкретно влияет на риск болезни Альцгеймера. В ходе своего исследования они даже смогли вывести определенные правила питания, которые, по их мнению, могут наиболее эффективно защитить от этой формы слабоумия.
Здоровая и нездоровая пища
Получившуюся форму питания ученые называют «диетой MIND», сокращенно от «Средиземноморская интервенция DASH для задержки нейродегенерации». Эта диета основана на 15 группах продуктов. Десять из них способствуют здоровью мозга:
- цельнозерновые продукты
- зеленые листовые овощи
- овощи
- Бобы
- орехи
- ягода
- рыба
- домашняя птица
- оливковое масло
- Вино
Остальные пять групп считаются вредными для здоровья и их следует употреблять как можно реже:
- красное мясо
- Сливочное масло и маргарин
- сыр
- Сладости и выпечка
- Жареное и фастфуд
Анкеты по питанию должны содержать информацию
Моррис и ее команда пришли к этим диетическим рекомендациям, опросив более 900 субъектов в возрасте от 58 до 98 лет с регулярными интервалами относительно их диеты - в среднем 4,5 года. За это время в общей сложности 144 участника исследования заболели болезнью Альцгеймера.
Чтобы оценить анкеты, ученые дали баллы всем продуктам: они давали баллы за здоровую «пищу для мозга» и вычитали некоторые за нездоровую пищу. Используя общее количество баллов, исследователи смогли увидеть, насколько здоровым питался соответствующий участник. Правило было: чем выше оценка, тем больше диета соответствует диете MIND. «Затем мы сравнили риск болезни Альцгеймера для участников, чей общий балл находился в нижней трети, с теми, чьи оценки были в среднем или более высоком диапазоне», - сказал Моррис
Снижение риска на 53 процента
Результат: риск болезни Альцгеймера был снижен до 53 процентов у субъектов с высоким баллом по сравнению с субъектами, у которых было мало баллов.
Было обнаружено, что положительный эффект диеты в смысле РАЗУМА со временем увеличивался: «Чем дольше, тем лучше», - говорит Моррис. Однако особенно интересно то, что испытуемые, чья диета только соответствовала диете MIND, время от времени имели значительно сниженный риск - на колоссальные 35 процентов, добавляет она. «Я думаю, что это мотивирует людей».
В своих расчетах исследователи учли факторы, которые, как известно, способствуют развитию деменции, такие как ожирение, недостаток физической активности или курение.
Необходимы дальнейшие исследования
«Мы разработали диету, которая показала хороший защитный эффект от болезни Альцгеймера», - говорит Моррис. Она рекомендует всем здоровую диету и достаточное количество физических упражнений. Тем не менее, она считает, что целесообразно углубить эффект в дальнейших исследованиях.
Болезнь Альцгеймера - самый распространенный тип деменции. Только в Германии затронуты около 1,2 миллиона человек. Однако, по оценкам экспертов, к 2030 году это число удвоится. Для болезни Альцгеймера характерна слабая память, которая со временем увеличивается и приводит к полной потере рассудительности и личности.
Источники:
Моррис М.К. и др.: Диета MIND, связанная со снижением заболеваемости болезнью Альцгеймера. Alzheimer's & Dementia - журнал Ассоциации Альцгеймера. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jalz.2014.11 .009
Пресс-релиз Медицинского центра Университета Раш от 16 марта 2015 г.
теги: фитнес Новости курение
