Люди различают более триллиона запахов

Весь контент проверяется медицинскими журналистами.

МюнхенОбоняние часто на шаг впереди глаз. Американские исследователи подсчитали, что люди могут различать более триллиона запахов. До сих пор считалось, что люди могут различать только 10 000 обонятельных нот.

Сотни ароматных коктейлей

Ученые из Университета Рокфеллера в Нью-Йорке набрали 26 субъектов для своих исследований. Они хотели знать, насколько хорошее обоняние у среднего здорового человека на самом деле. Для этого они смешали своим подопытным три разных ароматных коктейля из 128 ароматов, таких как апельсин, анис, ваниль или мята. Каждая смесь состояла из 10, 20 или 30 ингредиентов.

Уловка: две из трех смесей были абсолютно идентичны - поэтому пахли одинаково. Только один отличался некоторыми компонентами. Теперь испытуемые должны унюхать, что это было. Они повторили этот тест с каждым участником 264 раза, каждый раз с разными запахами.

«Триллион - это преуменьшение»

Оценка показала, что не все носы одинаково хороши. Но в среднем испытуемым удавалось различать смеси, если ингредиенты соответствовали 51 проценту или меньше. Если бы сходства было больше, все меньше и меньше участников могли бы уловить разницу.

Затем исследователи обработали свои данные с помощью компьютерной модели и определили, что теоретически люди могут различать более триллиона запахов. Авторы исследования пишут, что это даже консервативная оценка. Потому что в окружающей среде гораздо больше, чем 128 протестированных ароматов, которые можно сочетать друг с другом самыми разными способами.

Просто следи за своим носом

Обоняние имеет огромное значение не только для животных, но и для человека. Он защищает от употребления испорченных продуктов, предупреждает от дыма и огня или других потенциально опасных веществ, а также имеет большое влияние на общественную жизнь. В то время как сигналы, воспринимаемые глазами и ушами, сначала должны обрабатываться в коре головного мозга, запахи в головном мозге имеют прямое влияние на лимбическую систему. Там обрабатываются эмоции и направляются позывы.

Даже выбор партнера, видимо, зависит от запаха. Потому что ароматические молекулы у каждого человека разные. Например, они также содержат информацию о природе генетического строения. Эксперименты с животными показали, что они часто предпочитают партнера, генетический состав которого максимально отличается от их собственного. Это гарантирует, что потомство будет оснащено широким спектром различных генов.

Источник: C. Bushdid et al. Люди могут различать более 1 триллиона обонятельных стимулов. Наука. DOI: 10.1126 / science.1249168. 21.03.2014

теги:  алкоголь невыполненное желание иметь детей симптомы