Холестерин: миндаль защищает сердце

Лариса Мелвилл прошла стажировку в редакции . Изучив биологию в Университете Людвига Максимилиана и Техническом университете Мюнхена, она сначала познакомилась с цифровыми медиа онлайн в Focus, а затем решила изучать медицинскую журналистику с нуля.

Подробнее об экспертах Весь контент проверяется медицинскими журналистами.

Миндаль считается особенно полезным для здоровья. Небольшие электростанции защищают кровеносные сосуды и сердце, регулируя уровень холестерина. Точнее, они снижают уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови и повышают уровень «хорошего» холестерина типа ЛПВП.

Полезен более высокий уровень холестерина ЛПВП. Он переносит избыток холестерина из клеток организма в печень, где он расщепляется. Если этого не происходит, он может накапливаться на внутренних стенках кровеносных сосудов и образовывать там бляшки. «Есть много исследований, показывающих, что диета с высоким содержанием миндаля снижает количество холестерина ЛПНП в крови - основного фактора риска сердечных заболеваний», - сказал Крис-Этертон из Университета штата Пенсильвания. С другой стороны, влияние миндаля на уровень холестерина ЛПВП до сих пор практически не исследовано.

Пакеты для мусора от холестерина

Теперь исследователь и ее команда восполнили это. Они исследовали, оказывают ли 43 грамма миндаля в день положительное влияние на количество и, прежде всего, функцию ЛПВП в крови испытуемых.

«Вначале молекула ЛПВП очень мала. Она напоминает мешок для мусора, который постепенно становится все больше и больше по мере сбора холестерина из клеток и тканей», - объясняет Крис-Этертон. В зависимости от того, сколько холестерина собирает ЛПВП, он разделяется на пять различных категорий: ЛПВП, который собирает больше всего холестерина, называется α-1 ЛПВП.

Люди с нормальным весом получают пользу

По сравнению с диетой без миндаля, «миндальная диета» увеличивала количество α-1 ЛПВП почти на 20 процентов. Функциональность HDL также улучшилась на шесть процентов, по крайней мере, у субъектов с нормальным весом. Напротив, миндаль не оказал положительного воздействия на участников с избыточным весом.

«Миндаль явно способствует образованию крупных частиц ЛПВП», - говорит Крис-Этертон. И согласно предыдущим исследованиям, это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Миндаль или маффин?

В исследовании, состоящем из двух частей, приняли участие 48 мужчин и женщин с повышенным уровнем холестерина ЛПНП. Субъекты соблюдали одну и ту же понижающую холестерин диету в течение двенадцати недель. За одним исключением: половину времени они съедали 43 грамма миндаля в день, а в течение следующих шести недель вместо них давали банановый кекс.

В конце каждого периода диеты ученые проанализировали количество и функциональность холестерина ЛПВП у каждого участника и сравнили значения с данными в начале исследования.

Полезные закуски для перерыва

«Миндаль - не панацея, но при умеренном потреблении он станет отличным дополнением к здоровому питанию», - заключает исследователь. Помимо того, что они полезны для сердца, они также будут богаты хорошими жирами, витамином Е и клетчаткой. Исследование финансировалось Миндальным советом Калифорнии.

Холестерин является важным компонентом клеточных стенок и, среди прочего, служит организму в качестве предшественника витамина D, желчной кислоты и стероидных гормонов, таких как тестостерон и кортизол. Люди получают холестерин с пищей, но также производят его сами.Проблема: слишком много холестерина в крови способствует кальцификации артерий и, таким образом, увеличивает риск сердечного приступа. Для транспортировки в крови холестерин связывается с определенными белками, липопротеинами, включая ЛПНП и ЛПВП.

теги:  невыполненное желание иметь детей здоровое рабочее место ткм