Жир повреждает мозг
Доктор Андреа Баннерт работает в с 2013 года. Доктор биологии и редактор медицины первоначально проводил исследования в области микробиологии и является экспертом команды по мелким вещам: бактериям, вирусам, молекулам и генам. Она также работает фрилансером в Bayerischer Rundfunk и различных научных журналах и пишет фантастические романы и детские рассказы.
Подробнее об экспертах Весь контент проверяется медицинскими журналистами.Сардельки на Кристкиндлмаркте, рождественский гусь на фестивале и постоянное сливочное печенье, оладьи и ромовые шары - особенно в сезон Адвента, многие ожидают, что их тела будут иметь много жира. Но это не только увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний или диабета, но и может повредить наши мыслящие клетки.
Чтобы исследовать эту связь, Алекс М. Странахэн и его коллеги из отдела нейробиологии и регенеративной медицины Университета Джорджии Риджентс провели эксперимент с самцами мышей.
Исследователи случайным образом разделили животных на две группы. Первая группа получала обезжиренную диету с низким содержанием жира - десять процентов. Группа 2 получала диету с очень высоким содержанием жиров, которая содержала 60% жира. «Состав был примерно эквивалентен здоровой диете по сравнению с диетой быстрого питания для людей», - объясняет Странахэн.
Больше жира, меньше синапсов
Через четыре, восемь и двенадцать недель Странахэн и его коллеги проверили вес животных, уровень сахара в крови и количество инсулина в крови. Они также измерили синаптические маркеры в гиппокампе - части мозга, отвечающей за обучение и запоминание. Эти белки предоставляют информацию о количестве синапсов в головном мозге и, таким образом, позволяют делать выводы о количестве связей между отдельными нервными клетками. Кроме того, определялось количество цитокинов в головном мозге, характерных для воспалительных процессов.
Результат: хотя исследователи не обнаружили разницы между синаптическими маркерами в обеих группах мышей через четыре и восемь недель, хотя группа 2 значительно прибавила в весе, это изменилось через двенадцать недель. У жирных мышей было обнаружено меньше белков синапсов, и исследователи также измерили повышенный уровень воспаления. Это говорит о том, что мозг грызунов был поврежден нездоровым питанием, говорят исследователи.
Иммунная защита съедает нервные окончания
Но с чем это могло быть связано? Странахэн и его коллеги подозревают, что это как-то связано с так называемыми глиальными клетками. Они образуют своего рода опорную структуру для нервных клеток в головном мозге и выполняют другие важные задачи. Помимо прочего, они защищают нервные клетки от вторжений, то есть формируют иммунную систему мозга. Однако слишком много жира вызывает хронические воспалительные процессы, которые, вероятно, приводят к аутоиммунной реакции глиальных клеток. Затем они разрушают свои собственные синапсы. «Обычно микроглия перемещается в головном мозге», - объясняет Странахэн. «Но если они набирают лишний вес, они перестают это делать и начинают съедать синапсы».
Нервные клетки могут восстанавливаться
Хорошие новости: этот процесс можно повернуть вспять. После того, как ученые посадили половину жирных мышей на здоровую диету, мозг вернулся в исходное состояние через два месяца.
Дальнейшие исследования еще не показали, могут ли результаты исследования Странахана быть переданы людям. Тогда также можно будет ответить на вопрос, имеет ли смысл рекомендовать людям с ожирением лекарства в качестве меры предосторожности, которые блокируют воспалительные цитокины в головном мозге. Но что не может навредить: снова сознательно есть меньше жира после праздничного застолья.
Источник: Странахэн А. М. и др.: Диетическое ожирение обратимо вызывает расщепление синапсов микроглией и ухудшает пластичность гиппокампа. Мозг, поведение и иммунитет. 2015. DOI: 10.1016 / j.bbi.2015.08.023.
теги: глаза диета сексуальное партнерство
