Легкие напитки повышают аппетит

Кристиан Фукс изучала журналистику и психологию в Гамбурге. Опытный медицинский редактор пишет журнальные статьи, новости и фактические тексты на все мыслимые темы здоровья с 2001 года. Помимо работы в, Кристиан Фукс также занимается прозой. Ее первый криминальный роман был опубликован в 2012 году, и она также пишет, разрабатывает и издает свои собственные криминальные пьесы.

Другие сообщения Кристиан Фукс Весь контент проверяется медицинскими журналистами.

Сладкие газированные напитки - одна из главных причин ожирения - они содержат много калорий, но не насытят. Однако различные исследования показывают, что люди, употребляющие легкие варианты без сахара, также набирают вес.

Есть разные попытки объяснить это. Например, отсутствие газированных напитков способствует знакомству со сладостями. Или что легкие продукты в любом случае чаще употребляют толстые люди. Или что заменители сахара, содержащиеся в продуктах, напрямую стимулируют аппетит.

Исследователи под руководством Кэтлин Пейдж из Медицинской школы Кека в Сан-Франциско преследовали эту последнюю гипотезу в трехдневном исследовании с участием 74 испытуемых: после ночного голодания участникам давали напиток с 75 граммами домашнего сахара (сахарозы). в первое утро. На второе утро было одно, подслащенное сукралозой, а на третье просто стакан воды.

Центр стимулирования аппетита

После каждого утреннего напитка мозг участников подвергался визуализации на МРТ-сканере. Пока один из участников лежал в смотровой трубке, исследователи, среди прочего, показывали ему фотографии высококалорийной пищи через зеркало. В результате кровоток увеличился в так называемой префронтальной коре, области мозга, в которой расположен центр аппетита.

Это было верно для картинок со сладкими и солеными калорийными бомбами. Участники менее сильно ответили на менее калорийные продукты. И, как и ожидалось, центр аппетита не отреагировал на нейтральные изображения.

Эти исследования показали различные эффекты различных утренних напитков: усиление кровотока в центре аппетита, вызванное изображениями, можно было наблюдать даже после употребления сахарной воды и чистой воды. Но больше всего было после стакана раствора сукралозы.

Сильнее действует на женщин и людей с избыточным весом

Эффект был более выраженным у участников с ожирением, а также у женщин. Участники с избыточным весом и женщины также потребляли больше калорий во время следующего приема пищи, если ранее они принимали сукралозный напиток. Исследователи не наблюдали этого эффекта у мужчин с нормальным весом.

Согласно этому исследованию, остается открытым вопрос о том, оказывают ли другие подсластители аналогичное влияние на центр аппетита.

теги:  сексуальное партнерство анатомия системы органов