Эффективное снижение артериального давления за счет правильного питания
Лариса Мелвилл прошла стажировку в редакции . Изучив биологию в Университете Людвига Максимилиана и Техническом университете Мюнхена, она сначала познакомилась с цифровыми медиа онлайн в Focus, а затем решила изучать медицинскую журналистику с нуля.
Подробнее об экспертах Весь контент проверяется медицинскими журналистами.Лекарства помогают контролировать высокое кровяное давление и, таким образом, предотвращают косвенный ущерб, особенно артериосклероз. Хорошая новость: планшеты нужны не всегда. Правильное питание также снижает уровень артериального давления.
Много фруктов, овощей, цельного зерна, нежирных молочных продуктов, мало жира и красного мяса - так называемая диета DASH, как уже было показано в предыдущих исследованиях, снижает кровяное давление. То же самое и с диетой с низким содержанием соли. Поскольку соль связывает воду в организме и обеспечивает больше жидкости в сердечно-сосудистой системе, это увеличивает давление в кровеносных сосудах. Теперь профессор Стивен Джурашек и его коллеги из Медицинского центра диаконис Бет Исраэль и Гарвардской медицинской школы исследовали антигипертензивный эффект комбинации двух диет по сравнению с индивидуумом.
Диета DASH, с низким содержанием соли или и то, и другое?
В исследование были включены более 400 взрослых, у которых было высокое систолическое артериальное давление от 120 до 159 мм рт. Ст. (Миллиметры ртутного столба) и которые не принимали никаких гипотензивных препаратов. Другие заболевания, такие как диабет или сердечная недостаточность, также считались критериями исключения. В среднем испытуемым было 48 лет.
Исследователи случайным образом разделили испытуемых на две группы: одна придерживалась диеты DASH, а другая - контрольная группа - нормальных американцев. Кроме того, участники двух групп ели определенное количество натрия в течение четырех недель: 1,2 г, 2,3 г и 3,4 г натрия в день, что соответствует примерно 3 г, 5,8 г и 8,6 г соли.
Результат: низкое потребление соли снижает артериальное давление на 3,2–9,0 мм рт. Ст. По сравнению с высоким, в остальном, обычным рационом. Подобный эффект был также очевиден у испытуемых, которые продолжали потреблять много соли, но ели по принципу DASH. В результате они снизили артериальное давление максимум на 4,7 по сравнению с контрольной группой с исходного значения до 149 мм рт. Ст. Те, у кого базовые значения выше 149 мм рт.ст., даже около 10,6.
Комбинированная диета побеждает
Но как насчет комбинации обеих диет? Артериальное давление снизилось у всех субъектов, соблюдающих диету DASH, а также диету с низким содержанием соли по сравнению с контрольной группой, которая ела много соли, а в некоторых случаях значительно больше, чем соответствующие диеты.
Эффект зависел от соответствующего исходного артериального давления: у субъектов, у которых артериальное давление было ниже 130 мм рт. Ст. В начале исследования, значение уменьшилось на 5,3 мм рт. у участников исследования с базовым значением от 140 до 149 мм рт. ст. около 9,7 мм рт. ст. «У испытуемых с начальными значениями более 149 мм рт. Ст. Наблюдался колоссальный эффект. Диета с низким содержанием соли DASH снизила этот показатель почти на 21 мм рт.ст. », - сообщил Джурашек в интервью
Чем выше артериальное давление, тем сильнее эффект
Исследователи пишут, что снижение артериального давления у субъектов с самыми высокими начальными значениями (≥ 150 мм рт. «Наши результаты показывают, что правильная диета имеет большое влияние на артериальное давление, особенно у взрослых с неконтролируемым артериальным давлением. Эффект аналогичен действию лекарств », - подчеркивает Джурашек.
И эффект, возможно, даже больше, потому что другие исследования показывают, что положительный эффект снижения соли на кровяное давление еще не полностью исчерпан через четыре недели.
В будущем также необходимы дальнейшие исследования, чтобы изучить влияние комбинированной диеты на пациентов с артериальным давлением более 159 мм рт.ст. и пациентов с другими заболеваниями, такими как сердечная недостаточность или хроническое заболевание почек.
Овощи, зелень, творог
Оптимальная диета для пациентов с высоким кровяным давлением, по-видимому, состоит из большого количества фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов. Кроме того, в смысле настоящего исследования в диете DASH разрешены обезжиренные молочные продукты, такие как нежирный творог или творог. Жиры тоже не запрещены, но их следует подавать только в умеренных количествах и только здоровые: растительные жиры с большим количеством ненасыщенных жирных кислот, но не животные жиры, такие как масло или колбасные изделия. Также редко следует есть красное мясо, сладости, сладкие напитки и продукты с высоким содержанием холестерина. Лучше птица, рыба, орехи и вода или чай.
Немного соли, это звучит проще, чем ожидалось. Потому что немцы не только любят белое золото, но оно также содержится практически во всех продуктах. По данным Немецкого общества питания (DGE), мужчины в этой стране получают в среднем 10 г, а женщины 8,4 г в день. С другой стороны, специалисты DGE обычно рекомендуют не употреблять больше 6 г.
Вот несколько советов, как снизить потребление соли:
• Готовьте себя как можно чаще и используйте вместо соли свежие или сушеные травы и другие специи.
• По возможности избегайте чипсов и готовых продуктов, таких как замороженная пицца или соусы из упаковки.
• Используйте немного бульона или совсем не используйте его, в основном он состоит из соли.
• При покупках обращайте внимание на указанное содержание соли. Осторожно, обычно указывается содержание натрия, его нужно умножить на 2,54.
Распространенное заболевание высокое кровяное давление
От 120/80 до 129/84 мм рт. Ст. Считается оптимальным. Если значения постоянно превышают 140/90 мм рт. Ст., Врачи говорят о повышенном артериальном давлении - больше, чем каждому второму человеку приходится бороться с ним в течение своей жизни. Следует различать первичную и вторичную гипертензию. Если триггером высокого кровяного давления является другое заболевание, например дисфункция почек, говорят о вторичной гипертонии. Однако, около 90 процентов, гораздо более распространенной формой является первичная гипертензия. Это происходит без причинной причины. Помимо изменения диеты, также могут помочь потеря веса, больше физических упражнений и воздержание от никотина и алкоголя.
.jpg)
