Питьевая вода и пищевая гигиена
Весь контент проверяется медицинскими журналистами.
Есть праздничные сувениры, которые никому не нужны. Некоторые люди уезжают в отпуск здоровыми и возвращаются больными. Во многих странах с низкими гигиеническими стандартами питьевая вода загрязнена. В некоторых странах человеческие фекалии до сих пор оплодотворяются. Иногда на столе оказывается испорченная или зараженная еда.
Основными заболеваниями, которыми можно заразиться через пищу и питьевую воду, являются:
- Бруцеллез
- холера
- Клонорхоз
- понос
- Лямблиоз
- Гепатит А и гепатит Е
- полиомиелит
- сибирская язва
- Заражение круглыми червями
- туберкулез
- тиф
Прививки доступны только против гепатита А, полиомиелита и брюшного тифа.
Следующий девиз особенно важен для употребления пищи в странах с плохой гигиеной:
«Очистите его, приготовьте, приготовьте на гриле или забудьте об этом» (Очистите его, сварите, приготовьте на гриле или забудьте)
Путешественникам следует соблюдать несколько основных правил при употреблении питьевой воды и еды.
- Не пейте воду из акведука. Пейте все напитки только из закрытых бутылок, в том числе при чистке зубов. Часто подают открытые бутылки с водой из-под крана, особенно в уличных ресторанах. Не используйте кубики льда.
- Употребление фруктов безопасно только в том случае, если они очищены от кожуры. Патогены, которые невозможно удалить путем промывки, часто прилипают к скорлупе. Избегайте салатов по той же причине. Не покупайте продукты, завернутые в полиэтиленовую пленку, например нарезанные фрукты.
- Как правило, не рекомендуется употреблять сырое мясо, морепродукты или овощи. Только нагрев убивает болезнетворные микроорганизмы.
- Лучше избегать молочных продуктов (включая фасованные) и замороженных продуктов. Холодильная цепь часто прерывается во время транспортировки и хранения.
- Также рекомендуется соблюдать осторожность перед холодным буфетом в отеле; часто еда стоит на столе часами.
