Микробы: 100 миллионов на яблоке
Кристиан Фукс изучала журналистику и психологию в Гамбурге. Опытный медицинский редактор пишет журнальные статьи, новости и фактические тексты на все мыслимые темы здоровья с 2001 года. Помимо работы в, Кристиан Фукс также занимается прозой. Ее первый криминальный роман был опубликован в 2012 году, и она также пишет, разрабатывает и издает свои собственные криминальные пьесы.
Другие сообщения Кристиан Фукс Весь контент проверяется медицинскими журналистами.100 миллионов микробов поселяются на одном яблоке. Они могут быть благом для кишечника. Однако совершенно не важно, как выращивают яблоки.
«Яблоко в день удерживает доктора подальше» - «Яблоко в день удерживает доктора на расстоянии». Швейцарские ученые подвергли этот трюизм более тщательному изучению. При этом они сосредоточились не на витаминах, клетчатке и т.д. семечковых фруктов, а на его невидимых субарендаторах: микробах, которые поселяются на них.
Если вы обычно думаете, что фрукты следует тщательно мыть из-за микробов, это исследование было посвящено укреплению здоровья жителей яблони. Они могут воздействовать на микробиом кишечника как свежие клетки. «Бактерии, грибки и вирусы в нашей пище временно колонизируют наш кишечник», - объясняет Габриэле Берг из Университета Граца.
Кишечные бактерии влияют на тело и разум
В последние годы все больше и больше исследований показывают, что разнообразие кишечного микробиома имеет решающее значение для здоровья. Масса тела, иммунная система и настроение - это лишь некоторые из факторов, на которые влияет бактериальное сообщество пищеварительного тракта.
Исследователи пишут, что микроорганизмы незаменимы для кишечной флоры и пищеварительной системы. Однако приготовление пищи убьет большинство бактерий. «Сырые фрукты и овощи являются особенно важным источником микроорганизмов в кишечнике», - говорит руководитель исследования Берг.
Сравнение органических яблок с обычными фруктами
Теперь ваша команда сравнила, как колонизируются органические яблоки и их аналоги, выращенные традиционным способом, и что это означает для крошечных колоний в кишечнике. Для этого ученые проанализировали генетическое разнообразие микробов яблони.
Среди прочего, они взяли образцы кожуры, ядер, оболочки и мякоти. Они обнаружили большинство бактерий в ядре. Исследователи пишут, что те, кто ест только кожуру и мякоть, поглощают только десятую часть всего микробиома яблока. Но он также содержит большое количество разнообразных микроорганизмов.
Органическое выращивание способствует бактериальному разнообразию
Сравнение органических яблок с яблоками, выращенными традиционным способом, явно в пользу органических фруктов: здесь поселились гораздо более разнообразные типы бактерий. Помимо прочего, исследователи обнаружили представителей рода Lactobacillus. Они считаются особенно полезными для кишечника, поэтому их добавляют в йогурты с пробиотиками.
Микробы диареи на обычных фруктах
Напротив, в обычных яблоках были обнаружены бактерии Shigella, которые могут спровоцировать диарею. Однако их доля в бактериальной культуре была всего лишь пятью процентами. С другой стороны, микробы диареи не поселялись на органических яблоках. Исследователи предполагают, что мультикультурное бактериальное сообщество, которое процветает на них, может эффективно вытеснять патогены.
Какими бы интересными ни были результаты, они все еще нуждаются в подтверждении дальнейшими исследованиями с большим количеством образцов. Для этого исследования исследователи протестировали только четыре органических и четыре обычных яблока.
теги: Менструация Стоматологическая уход лечебные травы домашние средства
