Низкое содержание углеводов: экономить углеводы опасно
Кристиан Фукс изучала журналистику и психологию в Гамбурге. Опытный медицинский редактор пишет журнальные статьи, новости и фактические тексты на все мыслимые темы здоровья с 2001 года. Помимо работы в, Кристиан Фукс также занимается прозой. Ее первый криминальный роман был опубликован в 2012 году, и она также пишет, разрабатывает и издает свои собственные криминальные пьесы.
Другие сообщения Кристиан Фукс Весь контент проверяется медицинскими журналистами.Низкоуглеводная диета была ажиотажем в течение многих лет. Многие люди, которые хотят похудеть, клянутся в этом. В долгосрочной перспективе вышеуказанные поставщики легкодоступной энергии могут оказаться опасными.
«Люди с низким содержанием углеводов имеют повышенный риск преждевременной смерти», - предупредил профессор Мацей Банах из Лодзинского университета на недавней пресс-конференции Европейского кардиологического конгресса в Мюнхене.
Исследователь и его коллеги проанализировали данные около 25000 участников Национального исследования здоровья и питания США (NHANES), которые были собраны в период с 1999 по 2010 год.
Исследователи сравнили риск смерти для тех, кто придерживался высокоуглеводной диеты, с теми, кто потреблял очень мало углеводов.
Более высокий риск смерти для тех, кто сберегает углеводы
Вероятность смерти при среднем периоде наблюдения в 6,4 года была почти на треть (32 процента) выше для тех, кто сберегает углеводы. У них на 51 процент больше шансов умереть от сердечных заболеваний и на 50 процентов - от инсульта. Риск ее смерти от рака также увеличился на 35 процентов.
Однако низкоуглеводная диета не оказала такого негативного влияния на людей с ожирением (ИМТ более 30), как на людей с нормальным или слегка избыточным весом. Фактически, низкоуглеводная диета может поддерживать низкий уровень инсулина. Это ускоряет сжигание жира и может стабилизировать метаболизм сахара у диабетиков.
Возможно, эти положительные эффекты несколько перевесили отрицательные последствия диеты для этой группы участников. «Диета с низким содержанием углеводов может иметь смысл в краткосрочной перспективе для похудания, снижения артериального давления и улучшения контроля уровня глюкозы», - подтверждает Банах. Низкоуглеводная диета, вероятно, не подходит для долгосрочной диеты из-за ее негативных последствий.
Недостаточно клетчатки и витаминов?
Это правда, что не существует подробных протоколов диеты, которые могли бы предоставить информацию о точном меню испытуемых. Однако у исследователей есть различные теории относительно того, почему низкоуглеводная диета может быть вредной для здоровья: «Меньшее потребление клетчатки и фруктов может иметь значение», - говорит Банах. Кроме того, может быть значительным различное потребление минералов, витаминов и вторичных фитохимических веществ. Многие из них действуют как так называемые антиоксиданты: они обезвреживают агрессивные продукты обмена в организме и, таким образом, защищают от сердечно-сосудистых заболеваний или рака.
Другой причиной может быть более высокое потребление животных белков, холестерина и насыщенных жиров, которые являются важными компонентами низкоуглеводной диеты. Есть признаки того, что их употребление способствует развитию рака и артериосклероза.
Хорошие и плохие углеводы?
Однако исследование не дает лицензии на употребление углеводов без колебаний. Здоровое или нездоровое во многом зависит от типа углеводов. Когда дело доходит до продуктов из белой муки или продуктов с добавлением быстро усваиваемых сахаров, таких как сладости или сахарная сода, более высокое содержание углеводов также может иметь отрицательный эффект.
Те, кто вместо этого потребляет более сложные углеводы, то есть больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, должны получить выгоду. Они содержат витамины, минералы, растительный белок и клетчатку, которые, как было доказано, способствуют укреплению здоровья.
Исследователи пришли к выводу, что по крайней мере диета с очень небольшим количеством углеводов опасна, и ее следует избегать.
теги: уход за ногами симптомы анатомия
