Кофе полезен!
Лариса Мелвилл прошла стажировку в редакции . Изучив биологию в Университете Людвига Максимилиана и Техническом университете Мюнхена, она сначала познакомилась с цифровыми медиа онлайн в Focus, а затем решила изучать медицинскую журналистику с нуля.
Подробнее об экспертах Весь контент проверяется медицинскими журналистами.На завтрак, после обеда, на торт и, конечно же, во время перерыва на кофе - многие люди не представляют жизни без кофе. Хорошие новости: популярный питательный напиток не только вкусен и безвреден в нормальных количествах, но даже полезен для вашего здоровья. Это даже продлевает жизнь.
Это результат Dr. Робин Пул и его коллеги из Университета Саутгемптона совместно с Университетом Эдинбурга. Команда оценила результаты почти 220 исследований кофе и метаанализов. Идеальное количество питья: три-четыре чашки в день. При таком количестве минимизация риска различных проблем со здоровьем по сравнению с отсутствием кофе была максимальной.
Полезен для печени, сердца и сосудов
Исследователи наблюдали наибольший положительный эффект кофе при заболеваниях печени. «Употребление кофе привело к снижению риска неалкогольной жировой болезни печени на 29 процентов, риска фиброза печени на 27 процентов и риска цирроза печени на 39 процентов», - заявили исследователи. Они сравнили испытуемых с людьми, которые вообще не пили кофе.
Но не только печень получает пользу от любимого напитка немцев, но и сердечно-сосудистая система: те испытуемые, которые пили от трех до пяти чашек в день, на 15 процентов реже страдали от сердечно-сосудистых заболеваний. Риск ишемической болезни сердца снизился на десять, а риск инсульта - на 20 процентов.
Кофе защищает от рака и диабета
Но список положительных эффектов можно продолжить, потому что «потребление кофе также было связано с более низким риском некоторых видов рака, а также неврологических и метаболических заболеваний», - пишут авторы исследования.
Люди, пьющие кофе, были менее подвержены диабету 2 типа на 30 процентов. Риск рака не менее 18 процентов. Потребление кофе оказало положительное влияние на рак простаты, рта, печени, немеланомный и меланомный рак кожи, рак эндометрия и лейкоз.
Исследователи также обнаружили положительную связь между употреблением кофе и болезнью Паркинсона, депрессией и болезнью Альцгеймера. Желчные камни, камни в почках и подагра также были менее распространены среди любителей кофе.
Более долгая жизнь благодаря кофе?
Согласно результатам исследования, черная фасоль полезна для здоровья. Очевидно, что в результате любители кофе живут дольше. Исследования показали, что лучший эффект дает три чашки кофе в день. Они снизили шансы умереть в течение определенного периода времени на целых 17 процентов.
Если посмотреть на отдельные причины смерти, ценность снова увеличилась: по сравнению с теми, кто не пьет кофе, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний для потребителей кофе снизился на 19 процентов. Вероятность смерти в результате инсульта снизилась даже на 30 процентов.
Кофе - не для беременных
По мнению исследователей, беременным женщинам следует избегать кофе. Дети женщин, которые пили много кофе, чаще имели низкий вес при рождении. Также увеличилось количество выкидышей и преждевременных родов.
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) видит это иначе: эксперты EFSA считают, что 200 миллиграммов кофеина, распределенных в течение дня, безвредны во время беременности.
Кофе действует на кости?
Команда определила еще один негативный эффект кофе: риск переломов был выше, если не меньше, среди пьющих кофе женщин.
«Кофе кажется безопасным в рамках обычного режима потребления, за исключением беременных и женщин с повышенным риском переломов», - заключают исследователи. Но как насчет более четырех-пяти чашек в день? повреждение необратимо, но положительный эффект был менее выражен.
EFSA также рассмотрело вопрос о том, вредно ли повышенное потребление кофе. Их вывод: 400 миллиграммов кофеина в день, что соответствует примерно шести чашкам кофе, безвредны для здоровья здорового взрослого человека.
Требуются дополнительные исследования
Поскольку оцениваемые исследования были преимущественно наблюдательными, авторы рекомендуют дальнейшие исследования с контрольными группами, чтобы доказать наблюдаемую взаимосвязь между потреблением кофе и отрицательным и положительным влиянием на организм.
Кофе - один из самых популярных напитков во всем мире. Помимо кофеина, обжаренные бобы содержат более 1000 биологически активных веществ, в том числе, например, антиоксиданты. Они нейтрализуют свободные радикалы или предотвращают их образование. Радикалы могут повредить клеточные органеллы и ферменты. В дополнение к антиоксидантному эффекту, некоторые из этих веществ предположительно также подавляют воспаление, дегенерацию клеток и неконтролируемое увеличение соединительной ткани (фиброз).
