Фтор: бактерии скользят по зубам
Весь контент проверяется медицинскими журналистами.МюнхенФтор в зубной пасте укрепляет зубы. Но он также защищает от кариеса совершенно другим способом: фтор предотвращает прилипание бактерий кариеса к зубам. Исследователи из Саарландского университета сообщают, что минерал влияет на адгезионную силу патогена.
Слейте бактерии
Команда под руководством профессора физики Карин Джейкобс исследовала роль тонкого фторидного слоя во взаимодействии между бактериями и поверхностью зубов. Исследователи использовали специально изготовленные пластинки гидроксиапатита, которые по составу похожи на зубную эмаль, но имеют очень гладкую поверхность и поэтому более подходят для методов анализа с высоким разрешением, чем естественные зубы. Используя атомно-силовую микроскопию, они определили силу сцепления различных типов бактерий, в том числе двух возбудителей кариеса (Streptococcus mutans, Streptococcus oralis).
Результат: исследованные микроорганизмы - независимо от вида - прилипали к фторированным поверхностям наполовину меньше, чем к необработанным поверхностям. «Нам все еще предстоит выяснить, применим ли этот результат, полученный в лаборатории, к ротовой полости», - сказал Джейкобс, комментируя результаты. «В любом случае интересно, что фторид, как правило, ослабляет бактериальные адгезионные силы». В будущем этот эффект также может помочь, например, в разработке лучших зубных пломб, зубных протезов и имплантатов.
Сахар прокалывает зубы
Регулярная чистка зубов предотвращает разрушение зубов. Зубы в основном защищены от бактерий фтором в зубной пасте. Минерал встраивается в зубную эмаль и, таким образом, укрепляет зуб. Слишком много сахара по-прежнему является основной причиной дырок в зубах. Бактерии во рту расщепляют соединения сахара, выделяя кислоты, которые разрушают зубную эмаль. Единственная профилактическая мера здесь - регулярная чистка зубной пастой, содержащей фтор. (в)
Источник: Jacobs, K. et al.: «Уменьшение адгезии бактерий полости рта к гидроксиапатиту за счет обработки фтором», Journal Langmuir, http://dx.doi.org/10.1021/la4008558
