Белок против жирной печени
Кристиан Фукс изучала журналистику и психологию в Гамбурге. Опытный медицинский редактор пишет журнальные статьи, новости и фактические тексты на все мыслимые темы здоровья с 2001 года. Помимо работы в, Кристиан Фукс также занимается прозой. Ее первый криминальный роман был опубликован в 2012 году, и она также пишет, разрабатывает и издает свои собственные криминальные пьесы.
Другие сообщения Кристиан Фукс Весь контент проверяется медицинскими журналистами.У большинства диабетиков 2 типа развивается ожирение печени. Однако благодаря простой стратегии питания орган может восстановиться: богатая белком диета позволяет печени значительно похудеть в течение нескольких недель, даже если пациент не худеет. Это также улучшает метаболизм сахара.
Все больше и больше людей страдают ожирением печени. Ожирение и диабет давно вытеснили алкоголь в качестве основной причины ожирения печени. Но, как и связанная с алкоголем, так называемая неалкогольная жировая дистрофия печени может перерасти в опасный для жизни цирроз печени. Кроме того, он ухудшает метаболизм сахара у диабетиков. «Если его не лечить, ожирение печени является кардиостимулятором диабета 2 типа», - объясняет Андреас Пфайфер из Немецкого института исследований питания (DIfE).
Вместе с коллегами диетолог исследовал, можно ли улучшить состояние печени с помощью диеты, а точнее с помощью диеты, богатой белком. Для этой цели исследователи набрали 37 мужчин и женщин с диабетом 2 типа в возрасте от 1 года до 3 лет. 49 и 78 лет. У большинства из них также была жировая болезнь печени.
Белковая диета
В течение шести недель все участники соблюдали диету, калорийность которой составляла 30 процентов от белка. У половины участников белками были продукты животного происхождения, такие как нежирное мясо или молочные продукты. Вторая группа получала пищу из продуктов, специально обогащенных растительным белком, таких как макароны или хлеб, содержащие гороховый белок.
Постная печень
Чтобы исключить возможное снижение жира в печени из-за потери веса, калорийность блюд определялась индивидуально для каждого участника.
Хотя в результате участники не похудели, содержание жира в их печени снизилось на 36-48 процентов. Это благотворно повлияло на печень и жировой обмен. Чувствительность участников к инсулину также снова улучшилась. Отсутствие чувствительности клеток организма к инсулину, высвобождающему сахар, является основным механизмом заболевания диабетом 2 типа. Если реакция клеток на инсулин снова улучшается, они лучше усваивают глюкозу из крови и уровень сахара в крови возвращается к норме.
Растительный и животный белок одинаково эффективны
Положительный эффект был очевиден у всех участников - независимо от того, основывалась ли их богатая на белке диета на растительном или животном белке. Поскольку в предыдущих исследованиях были обнаружены признаки того, что диета, богатая белками, может вызвать нагрузку на почки, исследователи также обратили внимание на эти органы: «Мы не наблюдали никаких негативных эффектов на функцию почек», - говорит Мария Маркова, первый автор книги. изучение.
Жирная печень - тихая опасность
При ожирении печени клетки печени накапливают больше жира, и орган увеличивается в размерах. Такое ожирение изначально не опасно. Однако в долгосрочной перспективе структура печени изменяется: образуется больше соединительной ткани, и орган покрывается рубцами и больше не может работать должным образом. Развивается так называемый цирроз печени, который потенциально опасен для жизни и не может регрессировать.
Исследования показали, что 30 процентов населения уже страдают ожирением печени. Это около 70 процентов диабетиков и 90 процентов людей с ожирением.
Источник: Мария Маркова и др.: Изокалорийные диеты с высоким содержанием животного или растительного белка снижают жир в печени и воспаление у лиц с диабетом 2 типа, Гастроэнтерология, опубликовано в Интернете: 17 октября 2016 г.
теги: интервью забота о коже диета
