Диабет: ешьте много еды на завтрак

Луиза Хайне работает редактором с 2012 года. Квалифицированный биолог учился в Регенсбурге и Брисбене (Австралия) и приобрел опыт работы журналистом на телевидении, в Ratgeber-Verlag и в печатном журнале. Помимо работы в , она также пишет для детей, например, для Stuttgarter Kinderzeitung, и ведет собственный блог о завтраках «Kuchen zum Frühstück».

Другие сообщения Луизы Хайне Весь контент проверяется медицинскими журналистами.

Мюнхенутром как император, в полдень как король, вечером как нищий - к этим советам по питанию следует прислушиваться, особенно диабетикам 2 типа. Таким образом, они уменьшают скачки сахара в крови после еды и их возможные последующие повреждения.

Слишком много сахара в крови вредно для организма. Помимо прочего, он грызет сосуды, что может иметь фатальные последствия. Именно поэтому терапия диабета направлена ​​на предотвращение скачков сахара в крови. Тем не менее, они случаются, особенно сразу после еды. Однако каждый может сделать что-то сам, чтобы удержать вершины на низком уровне, считает профессор Даниэла Якубович из Тель-Авивского университета и ее команда. Очевидно, что решающий фактор - это когда и сколько человек ест.

Подсчет калорий для науки

По крайней мере, это то, что предполагают эксперименты, которые исследователи провели с помощью 18 диабетиков в возрасте от 30 до 70 лет. За неделю было точно определено, сколько калорий должны съесть участники. Для одной части группы большая часть энергии была съедена за завтраком (2946 килоджоулей), обед был умеренным (2535 килоджоулей), а ужин был довольно легким (858 килоджоулей). Для другой половины испытуемых распределение пищевой ценности было прямо противоположным, то есть легкий завтрак сменялся обильным ужином. Эксперимент повторили через две недели, но теперь группы поменяли.

На седьмой день этой диеты показатели крови измеряли до еды и после нее через равные промежутки времени.

На одну пятую меньше сахара в крови

При оценке показателей крови стало ясно, что большая разница, когда потребляется большая часть суточной потребности в калориях. Те, кто ел особенно высокоэнергетический завтрак, снизили всплески сахара в крови после еды на 20 процентов по сравнению с другой группой. В то же время у них повысился уровень инсулина на 20 процентов, а также так называемые С-пептиды и GLP-1 в крови - оба признака того, что усвоение сахара увеличилось. Особенно после обеда уровень сахара в крови повышался на 23 процента меньше, если у диабетика был хороший завтрак.

Снизить риск для сосудов

По словам Якубовича, недостаточно говорить пациентам с диабетом 2 типа, что и чего нельзя есть. «Более важно, чтобы вы ели правильную пищу в нужное время». Это также может предотвратить сердечно-сосудистые осложнения в долгосрочной перспективе. В будущем исследователи хотят изучить, как это повлияет на развитие диабета в долгосрочной перспективе, если следовать их диетическим рекомендациям.

Около шести миллионов человек в Германии страдают диабетом. Около 90 процентов из них страдают диабетом типа 2. Факторы риска, помимо генетической составляющей, включают, прежде всего, неправильное питание, ожирение и отсутствие физических упражнений. (lh)

Источник: Jakubowicz D. et al. Энергетический завтрак с низкоэнергетическим ужином снижает общую суточную гипергликемию у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное клиническое исследование. Диабетология, 2015; DOI: 10.1007 / s00125-015-3524-9

теги:  алкоголь забота о коже паразиты