Дефицит цинка

Сабина Шрёр - внештатный писатель медицинской команды Она изучала бизнес-администрирование и связи с общественностью в Кельне. Как внештатный редактор, она более 15 лет работает в самых разных отраслях. Здоровье - один из ее любимых предметов.

Подробнее об экспертах Весь контент проверяется медицинскими журналистами.

Дефицит цинка в Германии встречается очень редко - те, кто придерживается разумно сбалансированной диеты, обычно получают достаточно цинка с пищей. Однако дефицит может возникать, например, при хронических кишечных заболеваниях. Он проявляется воспалительными изменениями кожи, выпадением волос и повышенной восприимчивостью к инфекциям. Прочтите все, что вам нужно знать о признаках и факторах риска дефицита цинка, а также о том, как этот дефицит можно компенсировать.

Дефицит цинка: симптомы

Цинк является важным микроэлементом, который участвует во многих процессах в организме человека, например, в делении клеток, заживлении ран и в иммунной системе. Соответственно, симптомы дефицита цинка могут быть разнообразными. Например:

Изменения кожи (дерматит = воспаление кожи)
нарушение заживления ран
Выпадение волос
Потеря аппетита
снижение вкусовых ощущений
Понос
Задержка роста
повышенная восприимчивость к инфекции

Если за дефицитом цинка стоит врожденное нарушение всасывания, может развиться так называемый энтеропатический акродерматит. У пострадавших в первые несколько месяцев жизни развиваются следующие симптомы:

симметричная сыпь вокруг отверстий тела, кистей, стоп и головы
Изменения слизистой оболочки, например воспаление десен (гингивит)
замедленный рост
повышенная восприимчивость к инфекции
Расстройства нервной системы

Дефицит цинка сложно определить

Многие из упомянутых симптомов не являются специфическими для дефицита цинка, но также возникают при других заболеваниях или состояниях дефицита. Трудно однозначно определить дефицит цинка, потому что цинк является микроэлементом в крови только в очень низких концентрациях. Таким образом, доказательством дефицита цинка является исчезновение симптомов после добавления цинка.

Связь с другими расстройствами

Текущие исследования указывают на возможную связь между низким уровнем цинка и некоторыми заболеваниями или расстройствами. Примеры:

В одном исследовании исследователи обнаружили, что у детей с СДВГ часто низкий уровень цинка и меди.
Обобщающая оценка нескольких исследований (метаанализ) показала, что люди с депрессией часто имеют низкий уровень цинка в крови.
Китайские ученые обнаружили, что семенная жидкость мужчин с низкой фертильностью, как правило, имеет низкий уровень цинка.

Дефицит цинка: причины

Исследование национального потребления II Федерального министерства продовольствия, сельского хозяйства и защиты потребителей показывает, что предложение цинка в Германии превышает контрольные значения, рекомендованные Немецким обществом питания (DGE) во всех возрастных группах. Таким образом, риск дефицита цинка в этой стране крайне низок.

Но бывают исключения. Достаточное количество цинка для соревнующихся спортсменов считается критически важным, потому что они все больше выделяют микроэлементы, например, с потом и мочой. Но цинк играет важную роль в наращивании мышечной массы. Поэтому спортсменам, участвующим в соревнованиях, следует обращать особое внимание на адекватное потребление цинка.

Независимо от этого дефицит цинка может быть вызван следующими причинами:

хроническое воспалительное заболевание кишечника: к ним относятся, например, болезнь Крона и язвенный колит. Они ограничивают способность кишечника усваивать питательные вещества.
Врожденное нарушение усвоения цинка: некоторые люди не могут принимать или использовать достаточное количество цинка из своего рациона в результате генетического нарушения.
высокое потребление фитата: фитат - это вещество, которое содержится в растениях, например, для фотосинтеза. В кишечнике человека он препятствует всасыванию цинка, поскольку связывает микроэлементы. Поэтому вегетарианцам и веганам, которые в основном или исключительно употребляют продукты растительного происхождения, следует уделять особое внимание запасу цинка.

Дефицит цинка, связанный с фитатами, можно относительно легко предотвратить, употребляя только проросшие, подкисленные, ферментированные или замоченные продукты. Эта обработка разрушает фитат, содержащийся в растительной пище.

Устранить дефицит цинка

Если есть какие-либо признаки дефицита цинка, иногда достаточно специально включить в меню продукты, богатые цинком (например, мясо, бобовые и т. Д.). Однако при определенных обстоятельствах прием пищевых добавок с цинком является полезным или необходимым - например, в случае связанных с болезнью или врожденных нарушений всасывания цинка. Однако добавки с цинком следует использовать только после консультации с врачом. Чрезмерное потребление цинка может вызвать передозировку и, как следствие, симптомы отравления.

Профилактическое использование цинка?

Многие люди считают, что добавки с цинком помогают предотвратить простуду. Однако научно не доказано, что эти средства защищают от простуды или имеют какое-либо другое лечебное действие.

Профилактическое использование добавок цинка во время беременности и кормления грудью также обычно не рекомендуется. Даже если во время этих фаз организму требуется больше микроэлементов, чем обычно, сбалансированной диеты обычно достаточно, чтобы обеспечить их поступление и предотвратить дефицит цинка.

теги: наркотики интервью кожа